restaurant . chambres . gîtes . séminaires

DutchEnglishFrenchGerman

Rue de Warlomont,12

B-6824 Chassepierre

Carte « restaurant »

                           

 

 

Carte « Restaurant »

A l’apéro —————————————————————————————————

 

  • Cubes de fromage d’Orval7                                                                                                                                 5€
  • Pipe fumée Gaumaise 1, 9 5€

 

Nos entrées ———————————————————————————————–

 

  • Dégustation de charcuteries de la région et fromage d’Orval1, 3, 7, 9, 10, 12, 13                             13€
  • Assiette de jambon « LISANTO » type Parme melon / porto 3, 6, 7, 9, 10 13€
  • Saumon fumé par nos soins1, 3, 4, 7, 10, 13                                                                                                        14€
  • Croquettes de fromage d’Orval faites maison 1, 3, 7, 10                                                                12€
  • Croquettes de crevettes faites maison 1, 2, 3, 7, 10 14€

 

Notre entrée « Coup de cœur » ——————————————————————

 

  • Escalope de foie gras de canard sur pommes caramélisées 1, 3, 7, 9, 10 18€

 

Supplément de frites pour accompagner une entrée 5€

 

Nos viandes ———————————————————————————————-

 

  • Américain maison minute 1, 3, 5, 9, 10, 13 18€
  • Tartare de bœuf coupé couteau minute 1, 3, 5, 9, 10, 13 22€
  • Pavé de bœuf grillé Blanc Bleu Belge 3, 5, 7, 9, 12                                                                                22€
  • Brochette de bœuf grillée Vieille Ferme 3, 5, 7, 9, 12 23€
  • Jambonneau traditionnel 3, 5, 7, 9, 12                                                                                                               18€
  • Magret de canard 3, 5, 7, 9, 12 20€
  • Suprême de poulet 3, 5, 7, 9, 12 17€
  • Boulette sauce tomate 1pièce 3, 5, 7, 9, 12 9€
  • Boulettes sauce tomate 2 pièces 3, 5, 7, 9, 12 13€
  • Nuggets de poulet (enfant) 6 pièces 1, 3, 5, 7, 9, 12 9€

 

Notre plat « Coup de cœur » ———————————————————————-

 

  • Joue de bœuf en cuisson lente à la bière d’Orval servi avec pommes grenailles 1, 9, 10, 12 23€

 

Nos poissons ———————————————————————————————

 

  • La truite de nos rivières 3, 4, 5, 7, 9, 10                                                                                                               19€
  • Cassolette de la mer gratinée Fromage d’Orval avec pommes grenailles 1, 2, 3, 4, 7, 9, 10, 12 20€
  • Pavé de saumon grillée aux herbes 3, 4, 5, 7, 9, 10 20€

 

Notre végétarien —————————————————————————————

 

  • Burger de quorn (champignons) 1, 3, 5, 7, 9, 10                                                                                                15€

 

 

 

 

Nos viandes, poissons et végétarien s’accompagnent d’une sauce au choix et de crudités :

 

Poivre, béarnaise, moutarde, champignons, bordelaise

1, 7, 9, 12             3, 7, 12               1, 7, 9, 10, 12                1, 7, 9, 10, 12                   1, 9, 10, 12

 

Pour les féculents :

 

Pommes frites, pommes rösti, pommes grenailles, gratin dauphinois ou pâtes

                                                                                                                                                                                                  7                                                       1

 

Nos salades ———————————————————————————————–

 

  • Chèvre: chèvre chaud /miel d’acacia / pommes caramélisées / lardons 3, 5, 7, 9, 10                16€
  • Vieille Ferme : grenailles / œuf au plat / magret de canard fumé 3, 5, 7, 9, 10 14€

 

Sous réservation 48h en avance —————————————————————————

 

  • Ris de veau braisé +/- 500gr pour 2 personnes 3, 5, 7, 9, 12 64€
  • Côte à l’os en croute de sel / fines herbes +/- 1kg200 pour 2 personnes 3, 5, 7, 9, 12                 62€
  • T-Bone Steak Blanc Bleu Belge de la région +/- 1kg pour 2 personnes 3, 5, 7, 9, 12 88€

 

Nos desserts ————————————————————————————————————-

 

  • Crème brûlée 3, 7 7€
  • Dame blanche 3, 7 7€
  • Coupe fraises 3, 7 5€
  • Banana split 3, 7 5€
  • Pêche melba 3, 7 5€
  • Tiramisu 1, 3, 7 5€
  • Brownie et sa glace vanille 1, 3, 5, 7, 8 5€
  • Trio de sorbet 7€
  • Tartelette du jour 1, 3, 7 7€

 

Notre fromage ———————————————————————————————————

 

  • Assiette « sélection Vieille Ferme » et ses accompagnements 1, 3, 5, 8, 9, 10, 12 11€
 
  

 

 

 

La liste des allergènes vous est présentée sur demande

 

L’équipe « La Vieille Ferme » Vous remercie et vous souhaite un bon appétit

 

Code Wifi : ferme6824